Rendered poultry fat, especially chicken or goose, used for cooking.

• Traditional Ashkenazi cooking fat.

熬制的家禽脂肪，尤指鸡油或鹅油，用于烹饪。

• 阿什肯纳兹菜系常用的动物脂肪。

Excessively sentimental art, music, or expression; mawkishness.

• Cheap sentiment piled on for emotional effect.

过分煽情的艺术、音乐或表达；做作的多愁善感。

• 为博取情感效果而堆砌的俗套煽情。

Alternative spelling of schmaltz.

英语中 schmaltz 的另一种拼写。