GERM
🍞🫧🧫

示例

Der Germ braucht Wärme, damit der Teig aufgeht.

酵母需要温暖才能让面团发起来。

定义

Backhefe; frische oder getrocknete Hefekultur

  • Regional, vor allem in Österreich und Bayern

用于烘焙的酵母；鲜酵母或干酵母的培养物

  • 主要见于奥地利和巴伐利亚德语