Rendered poultry fat, especially chicken or goose, used for cooking.

• Traditional Ashkenazi cooking fat.

Grasa de ave derretida, especialmente de pollo o ganso, para cocinar.

• Grasa tradicional de la cocina asquenazí.

Excessively sentimental art, music, or expression; mawkishness.

• Cheap sentiment piled on for emotional effect.

Excesiva sensiblería en arte, música o expresión.

• Sentimentalismo empalagoso para provocar emoción fácil.

Alternative spelling of schmaltz.

Variante ortográfica inglesa de schmaltz.