An Italian egg dish similar to a crustless quiche or open-faced omelet

• Eggs are mixed with fillings and cooked in a skillet, often oven-finished

Plato italiano de huevo, parecido a una quiche sin base o a una tortilla abierta

• Huevos mezclados con verduras, queso o carnes, cocinados en sartén y a menudo terminados al horno