A Pacific salmon species, Oncorhynchus kisutch; anadromous and semelparous

• Also called coho salmon or silver salmon of the North Pacific
• Significant to Indigenous cultures and coastal ecosystems

Especie de salmón del Pacífico, Oncorhynchus kisutch; anádroma

• También llamado salmón coho o salmón plateado
• Importante para culturas indígenas y ecosistemas costeros

The meat of coho salmon used as food

• Valued for firm texture and mild, rich flavor

La carne del salmón coho usada como alimento

• Apreciada por textura firme y sabor suave y graso