Any of several fast, tuna-like marine fish, especially Sarda species

• Also used for skipjack tuna and other related edible fishes

Cualquiera de varios peces marinos veloces, parecidos al atún, especialmente del género Sarda

• A veces se aplica al listado y a especies comestibles afines

Dried, smoked skipjack shavings used in Japanese cooking, katsuobushi

• Key ingredient for dashi broth, sold as flakes

Láminas secas y ahumadas de listado usadas en cocina japonesa

• Ingrediente clave del caldo dashi, se vende en virutas