GERM
🍞🫧🧫

Example

Der Germ braucht Wärme, damit der Teig aufgeht.

The yeast needs warmth to make the dough rise.

Definition

Backhefe; frische oder getrocknete Hefekultur

  • Regional, vor allem in Österreich und Bayern

Yeast for baking; a fresh or dried yeast culture

  • Austrian and Bavarian German term